Brochettes de poulet au citron et aux artichauts

Recette de Brochettes de poulet au citron et aux artichauts

PRÉPARATION 20 MINUTES · CUISSON 10 MINUTES


Pour 4 personnes :

  • 3 citrons
  • 2 gousses d'ail, pilées
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 600 g de blancs de poulet, coupés en cubes
  • 800 g de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et coupés en deux
  • 24 champignons de Paris
  • Pressez 1 citron et versez 2 cuillerées à soupe de jus dans un bol. Ajoutez l'ail et l'huile. Mélangez énergiquement.

  • Coupez les deux citrons restants en 24 morceaux. Enfilez les cubes de pou­let, les cœurs d'artichaut, les champignons et les morceaux de citron sur 12 brochettes.

  • Faites cuire les brochettes sur un gril en fonte ou au barbecue, en les badi­geonnant régulièrement de jus de citron à l'huile et à l'ail. Servez aussitôt.


Par portion
lipides 22,6 g ; 366 kcal 

À propos

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