PRÉPARATION 15 MINUTES · CUISSON 15 MINUTES

Pour 6 personnes :

• 3 tomates rondes moyennes
  
• 3 feuilles de pâte à pizza
  
• 135 g de purée de tomates
  
• 300 g de jeunes feuilles d'épinards
• 1 gros oignon rouge, coupé en fines rondelles
  
• 9 tranches de prosciutto, coupées en deux
  
• 3 c. s. de feuilles de basilic frais
• 300 g de ricotta
  
• 40 g de pignons de pin
  
• 60 ml d'huile d'olive
  
• 2 gousses d'ail, pilées
  

• Préchauffez le four à 210°C. Coupez chaque tomate en huit quartiers.
  
  
• Abaissez la pâte pour former 3 disques de 20 cm de diamètre, que vous déposez sur une plaque de cuisson. Étalez sur chaque disque un tiers de la purée de tomates et garnissez de tranches de tomate, d'épinards, d'oignon, de prosciutto, de basilic, de fromage et de pignons de pin. Nappez d'huile et d'ail mélangés.
  
  
• Faites cuire les pizzas 15 minutes au four, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  

Par portion lipides 27,6 g ; 700 kcal