PRÉPARATION 10 MINUTES · CUISSON 25 MINUTES

Pour 4 personnes :

• 1 fond de pâte à pizza de 30 cm de diamètre
  
• 200 g de pesto
  
• 100 g d'aubergines marinées, coupées en tranches
  
• 200 g de poivrons grillés, coupées en lanières
  
• 2 cœurs d'artichauts marinés, égouttés et coupés en tranches fines
  
• 6 tranches épaisses de bocconcini
  
• 2 c. s. de pignons de pin
  
  

• Préchauffez le four à 170°C. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson légè­rement huilée. Nappez-la de pesto, garnissez-la de tranches d'aubergine, de poivron et d'artichaut, puis de bocconcini. Ajoutez enfin les pignons de pin.
  
  
• Faites cuire 20 minutes au four, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. 
  

Par portion lipides 40,1 g ; 147 kcal